MANGUES

Les mangues sont un produit important pour Halls et nous avec une équipe dédiée de spécialistes techniques et commerciaux centrée sur ce fruit en particulier.

Air Freight Mango

Halls a de fortes relations avec un nombre restreint de partenaires producteurs de mangues dans les régions tropicales et subtropicales tout autour du monde qui adhèrent aux meilleurs pratiques agricoles. Nous sommes donc capables de fournir constamment à nos clients des fruits de qualité 365 jours par an.

La plus grande partie des mangues est expédiée par la mer, mais Halls peut aussi spécifiquement envoyer des mangues par fret aérien. Ce produit premium est mûrit sur les arbres et ne quitte les vergers que soigneusement emballé pour arriver en Europe 10 à 72 heures plus tard, avec une explosion d’arômes et prêt à manger.

Avec son large noyau plat au centre du fruit, la mangue est le fruit le plus consommé au monde. Il est plein d’avantages nutritionnels avec plus de 20 vitamines et minéraux. C’est une gâterie sucrée sans cholestérol et avec une très faible valeur calorifique.

MÛRISSEMENT

La mangue mûrit à température de la pièce devenant plus sucrée et moelleuse tandis que le processus évolue. Cependant, avec des volumes commerciaux plus importants, il doit y avoir un élément de contrôle scientifique sur la nature et nous gérons attentivement toutes les étapes du processus de mûrissement. La demande pour des mangues prêtes à manger est de plus en plus importante, et l’équipe technique de Halls prend le plus grand soin pour que le client reçoive le fruit au stade souhaité de mûrissement dans de nombreux formats prêts à la vente au détail.

La gamme Halls RIPE propose aux clients de gros ou de détails des mangues de qualité pour les apprécier immédiatement. Nous avons une équipe technique compétente et des installations internes dans nos opérations mondiales pour nous permettre de fournir cette gamme de fruits. Chez Halls, nous respectons l'importance d'un fruit parfaitement mûr pour une expérience culinaire toujours bonne.


Halls RIPE Mango Carton
Halls RIPE Mango Carton

CALENDRIERS SAISONNIERS

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EMBALLAGE HALLS


Les formats actuels d'emballage incluent:
  • Les cartons de 4 kg
  • Les cartons de 6 kg (transport aérien)
  • Des barquettes emballées contenant soit 2 ou 3 mangues par barquette
  • Des barquettes thermo-scellées contenant 1 ou 2 mangues par barquette

Pour des informations additionnelles sur les dimensions des emballages, les configurations et les offres d’emballages personnalisées, veuillez contacter un représentant commercial Halls.

 

 
Air Freight Mango


VARIÉTÉS

Aujourd’hui, il existe plus de mille variétés différentes de mangues de par le monde. De nombreuses variétés commerciales qui sont cultivées aujourd'hui ont été créées en Floride au début du vingtième siècle.

Les variétés de mangues que Halls approvisionne dans ses programmes de détail incluent:

TOMMY ATKINS

Créée en Floride en 1922, la Tommy Atkins a très vite été choisie par les producteurs pour sa productivité, sa robustesse lorsqu’elle est manipulée et sa bonne résistance à l’anthracnose. Sa chair a une couleur orange profond et bien qu’elle soit légèrement fibreuse, sa qualité est très bonne. De couleur jaune, orange et rouge vif, elle est particulièrement appréciée dans le nord de l’Europe.

KENT

Créée en 1932 en Floride, la Kent porte des fruits relativement gros, allant de 440 g à plus d’1 kg sur les jeunes arbres. Très apprécié en amont et en aval du secteur, les rendements sont moyens mais avec une forte proportion de fruits à l’export. La couleur du fruit est attractive et sa chair goûteuse est ferme et mûrit très graduellement.

KEITT

Créée en 1939 en Floride, la Keitt a des rendements réguliers élevés. La chair apparait orange à jaune profond et est riche en arôme avec une texture fondante. La couleur rougeâtre apparait avant que le fruit ne soit mûr et peut causer un ramassage trop précoce. Néanmoins, elle gagne en importance en tant que variété de fin de saison, prolongeant la saison des exportations.